Yöresel Yemekler

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler: 500 gram un 500 gram tam buğday unu 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar suSosu için:1 kilogram yoğurt 250 gram tereyağı 5 diş sarımsak Yapılışı:Karıştırma kabına beyaz un ve tam buğday unu...

Kişi Sayısı: 40 adetHazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 25Kalori: Malzemeler: 10 su bardağı un 2.5 su bardağı ayçiçek yağı 1 silme yemek kaşığı tarçın 1 silme yemek kaşığı mahlep 1 silme yemek kaşığı çemen tozu 1 çimdik tuz 2 yemek kaşığı...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 25Pişirme Süresi: 15Kalori: Malzemeler: 1 kase ince bulgur 1 adet yumurta 1/2 kase un 1 kase yoğurt 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber 1 çimdik pul biber 1 çimdik...

Malzemeler2 adet tavuk göğsü 2 adet bütün tavuk budu 2 su bardağı pirinç 5 adet hazır yufka Kuş üzümü Ceviz Çam fıstığı Kuru üzüm Tarçın Karabiber TereyağHazırlanışı2 parça tavuk göğsü ve yine 2 parça bütün kalça but yıkandıktan sonra...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler: 250 gr kıyma 1 adet orta boy patates 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı ekmek içi veya galeta unu 1 adet yumurta 1 tutam maydanoz Pulbiber Karabiber Kimyon Tuz Yapılışı:Köfteyi...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 35Kalori: Malzemeler: 1,5 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1 su bardağı su 2 büyük boy soğan 1+1/4 su bardağı yağsız kıyma 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber 1...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 35Kalori: Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur 200 gr yağsız kıyma 2 adet ortaboy soğan 2 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı pulbiber tuz karabiberCacık için:1 demet pazı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler: 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış) 1 su bardağı nohut (haşlanmış) 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler: 1 paket Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı 500 gr un 2 çay kaşığı tuz 300 ml su (ılık) 1 adet yumurta sarısı (üstü için)Servisi için:200 gr kavurma 2 diş sarımsak 1...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 20Kalori: Malzemeler: 6 adet lavaş 400 gr. yağlı kıyma 2 adet kuru soğan 3 adet domates 1 çorba kaşığı  biber salçası 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yapılışı:Kıymayı  karıştırma kabına...

Besin Değerleri 100 gr. 1 Porsiyon (380 gr)Karbonhidrat (g) 4,83 18,37Protein (g) 19,64 74,63Yağ (g) 9,58 36,39Lif (g) 0,2 0,76Kolesterol (mg) 12,35 46,91Sodyum (mg) 283,36 1.076,78Potasyum (mg) 371,77 1.412,74Kalsiyum (mg) 80,32 305,22Vitamin A (mg) 22,58 85,81Vitamin C (mg) 0,47 1,8Demir (mg) 3,25 12,34Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 10Kalori: Malzemeler: 1kg hamsi 1 su bardağı mısır unu 1 adet soğan 2 diş sarımsak 10-15 sap...

Besin Değerleri 100 gr. 1 Porsiyon (230 gr)Karbonhidrat (g) 13,17 30,3Protein (g) 11,53 26,52Yağ (g) 5,34 12,29Lif (g) 0,62 1,42Kolesterol (mg) 10,6 24,38Sodyum (mg) 98,77 227,17Potasyum (mg) 242,71 558,24Kalsiyum (mg) 54,12 124,47Vitamin A (mg) 36,97 85,03Vitamin C (mg) 2,84 6,54Demir (mg) 2 4,61Kişi Sayısı: 8Hazırlama Süresi: 60Pişirme Süresi: 35Kalori: Malzemeler: 1kg hamsi 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı Kuş üzümü 1 çay kaşığı...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 15Pişirme Süresi: 20Kalori: Malzemeler: 4 yemek kaşığı tereyağı Mısır ekmeği 100 ml süt 100 gram tel peynir 4 yumurta Yapılışı:Tereyağını erittikten sonra küp küp doğranmış mısır ekmeğini tereyağında kavurun. Süt ve tel peyniri de ekleyip peynir eriyene...

Gaziantep yöresinin yapması en kolay ve lezzetli yemeklerinden olan patlıcan kebabının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Siz de yöresel yemek tariflerine ilgi duyuyorsanız bu tarifimizi çok beğeneceksiniz.Besin Değerleri 100 gr. 1 Porsiyon (270 gr)Karbonhidrat (g) 4,78 12,9Protein (g) 9,05 24,43Yağ (g) 4,5 12,14Lif (g) 1,94 5,24Kolesterol (mg) 25,74 69,51Sodyum (mg) 52,48 141,69Potasyum (mg) 268,06 723,77Kalsiyum (mg) 16,57 44,74Vitamin A (mg) 35,87 96,84Vitamin C...

Antakya mutfağının en meşhur yemeklerinden tepsi kebabının tarifini beğenilerinize sunuyoruz. Afiyet olsun...Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler: 1 kilo kıyma 2 domates 1 kırmızı biber 2 çarliston biber 1 soğan Yarım demet maydanoz 3 diş sarımsak Pulbiber Karabiber ...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 25Kalori: Malzemeler: 100 gr ince dilimlenmiş pastırma 2 domates 3 sivri biber 1 kaşık tereyağı 4 dal maydanoz 6 dilim limon 6 alüminyum folyo (15x15 cm boyutlarında) Yapılışı:15x15 cm ebadında kesilmiş 6 alüminyum folyonun içini...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 180Kalori: Malzemeler: 2 kg kaburga eti 2 kg patlıcan 2 kg biber 1 kg domates Tuz Sıvıyağ Yapılışı:Eti büyük bir tavada mühürleyin (yağlı tavada kızarıncaya kadar kavurun). Yağlı kağıda tuz serpip etleri koyun ve hava...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler: Kurutulmuş patlıcan veya biber 2 bardak pilavlık bulgur 4 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 demet maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı toz biber Sıvı...

Konya mutfağının klasikleşmiş yemeklerinden olan Tirit hem yapması hem de yemesi keyifli bir yemektir. Size vereceğimiz bu tarifle Konya'ya gidemeseniz bile Tirit'i evde yapıp yiyebilirsiniz. Ayrıca her biri kendine özgü olan nefis yöresel yemeklerimizin tariflerine ulaşmak isterseniz sitemizin yöresel yemekler kategorisine...

Kişi Sayısı: 3Hazırlama Süresi: 40Pişirme Süresi: 0Kalori: Malzemeler: 3 çay bardağı çiğ köftelik bulgur 1 çay bardağı Urfa İsot 200 gr robotta çektirilmiş yağsız et Yarım çay bardağı karabiber 1 büyük kuru soğan 6 adet taze soğan Yarım demet maydanoz ...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler: 4 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 2-3 yemek kaşığı yoğurt 1 paket toz maya 1 paket kabartma tozu 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 20Kalori: Malzemeler: 7 su bardağı elenmiş un 2,5-3 su bardağı ılık su 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket instant maya 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şekerÜst harcı:250 gram kıyma 3...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 diş sarımsak 500 kuşbaşı tavuk eti 100 g mantar 2 su bardağı tavuk suyu 1 çay bardağı esmer yasemin pirinci 1 demet dereotu 1 limonun...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 45Kalori: Malzemeler: 500 gr parça et 1 baş sarımsak 1 büyük soğan 1 kg patlıcan 500 gr domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz 2 sivri biber 2 salçalık...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 5Pişirme Süresi: 20Kalori: Malzemeler: Su (Yaklaşık 8 su bardağı) 4-5 yemek kaşığı tereyağ Tuz Aldığı kadar mısır unu Yapılışı:Büyük bir tencereye su ve tuz konularak kaynamaya bırakılır. Kaynayınca yavaş yavaş mısır unu eklenir tahta kaşıkla (mutlaka tahta...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 15Pişirme Süresi: 10Kalori: Malzemeler: 250 gram un 250 gram tereyağı Bir su bardağı dut pekmezi 4 su bardağı su Yapılışı:Dört su bardağı kaynamış suya unu lapalaştırmadan karıştırın. 5-10 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp servis tabağına ortası...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler: 150 gram kıyma 1 yemek kaşığı köftelik bulgur 1 yemek kaşığı un Karabiber Pul biber Kimyon Tuz 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 5 su bardağı suTerbiyesi için:1 adet...

Kilis tava kebabı hem kolay, hem de çabuk hazırlanabilen bir kebaptır. Size yapılışı ile ilgili küçük bir sır vermemiz gerekirse kebabınızı yaparken normal çekilmiş kıyma yerine zırhta çekilmiş kıyma kullanırsanız çok daha lezzetli olacaktır.Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 10Pişirme Süresi: 20Kalori:...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 40Kalori: Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı çiçekyağı 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 yaş maya 2 yumurta (sarısını ayır) 250 gram haşhaş aldığı kadar...

Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 45Kalori: Malzemeler: 2 adet patlıcan 1 su bardağı dövülmüş buğday 1 adet soğan 2 adet domates ¼ bağ maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 bardak su 1 tatlı kaşığı pul biberTumbi Sosu için:½...