Dolma ve Sarma Yemekleri
20 Ekim 2020 - 0 yorum
Uzun yıllardır geleneksel mutfağımızda dolma yemeği çokça tüketilmektedir. Bir yemeğin nasıl birden fazla hazırlanma şekli var ise bir o kadar da bir yemeğin pişirilme şekli vardır. İnsanlar genel olarak dolma yemeğini tencerede pişirmeyi tercih etmektedir. Ama tencere de pişirmenin yanı...
15 Mart 2018 - 0 yorum
Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler:Orta boy lahana
300 gr kıyma (Koyun)
Kuru nane
Karabiber
Tuz
1 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
5-6 diş sarımsakÜzeri için:...
8 Mart 2017 - 0 yorum
Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 10Kalori: Malzemeler:
8 adet aynı uzunluk ve orta kalınlıkta kabak
Yarım su bardağı ince bulgur
200 gram kıyma
1 adet orta boy kuru soğan rendesi
1 çorba kaşığı kuru nane
Yarım kahve fincanı zeytinyağ
...
6 Şubat 2017 - 0 yorum
Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler:
Kurutulmuş patlıcan veya biber
2 bardak pilavlık bulgur
4 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
Sıvı...
10 Aralık 2016 - 0 yorum
Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 25Pişirme Süresi: 45Kalori: Malzemeler:
10-12 orta boy salçalık kırmızıbiber
250 gr dana kıyma
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 domates
Yarım demet maydanoz
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
...
10 Aralık 2016 - 0 yorum
Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 40Kalori: Malzemeler:
3 demet karalahana
1 çay bardağı ince bulgur
2 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı haşlanmış buğday
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik
...
30 Ekim 2016 - 0 yorum
Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 40Kalori: Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet domates
2 küçük boy soğan
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
150 gr kıyma
karabiber
kırmızı biber
tuz
1,5 yemek kaşığı salça
...
30 Ekim 2016 - 0 yorum
Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 30Pişirme Süresi: 40Kalori: Malzemeler:
16 kuru patlıcan
Yarım kg orta yağlı kıyma
2 soğan
5 diş sarımsak
1 su bardağı Osmancık pirinç
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı domates...
20 Ekim 2016 - 0 yorum
Koyunun kalın bağırsağından yapılan mumbar dolması birçok yöremizde yapılmakla beraber bazı yörelerde bumbar dolması olarak da adlandırılmaktadır.Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 35Kalori: Malzemeler:
2 koyun mumbarı
1,5 bardak dolmalık pirinç
1 domates
1 soğan
2 biber
2 diş sarımsak
...
19 Ekim 2016 - 0 yorum
Zeytinyağlı biber dolması tüketildiğinde, içerisindeki pirinç göz önüne alınarak ekmek miktarı azaltılmalıdır.Besin Değerleri
100 gr.
1 Porsiyon
(155 gr)Karbonhidrat (g)
13,65
21,15Protein (g)
2,27
3,53Yağ (g)
12,53
19,42Lif (g)
1,42
2,2Kolesterol (mg)
0
0Sodyum (mg)
211,94
328,5Potasyum (mg)
96,45
149,5Kalsiyum (mg)
15,24
23,63Vitamin A (mg)
40,32
62,49Vitamin C (mg)
19,98
30,96Demir (mg)
0,94
1,46Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 30Kalori: Malzemeler:
8 adet orta boy...
18 Ekim 2016 - 0 yorum
Kişi Sayısı: 4Hazırlama Süresi: 35Pişirme Süresi: 25Kalori: Malzemeler:
1 adet lahana
500 gr kıyma
4 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağ
1 buçuk yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
1 buçuk tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı...
23 Eylül 2014 - 0 yorum
Zeytinyağlı yaprak sarmasının, 4 adeti 1 dilim ekmek ve 1 tatlı kaşığı yağa denktir. Bu yüzden sarma tükettiğiniz öğünde ekmek tüketmemenizi tavsiye ederiz.Besin Değerleri
100 gr.
1 Porsiyon
(130 gr)Karbonhidrat (g)
17,82
23,16Protein (g)
3,37
4,38Yağ (g)
1,32
1,71Lif (g)
1,35
1,76Kolesterol (mg)
0
0Sodyum (mg)
47,43
61,66Potasyum (mg)
142,65
185,44Kalsiyum (mg)
113,07
146,99Vitamin A (mg)
2164
2813,2Vitamin C (mg)
4,61
6Demir (mg)
1,19
1,55Kişi...