Güllaç

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 20
Pişirme Süresi: 0
Kalori:

Malzemeler:

• 10 yaprak güllaç
• 1,5 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

Üzeri için;

• File Fıstık
• Ceviz
• Nar tanesi

Yapılışı:

Süt ve şekeri tencereye koyuyoruz ve şekerler tamamen eriyene kadar pişiriyoruz. Sütü oda sıcaklığında ılınmaya bırakıyoruz.

Süt kaynar olursa tatlımız hamur olacaktır, o yüzden süt el yakmayacak hale geldikten sonra güllaç yapraklarını tepsiye döşüyoruz.

Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde kepçeyle süt döküyoruz.

Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlıyoruz, 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpiyoruz ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak koyuyoruz.

Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alıp içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekledikten sonra tatlının üzerine gezdiriyoruz. Gül suyu sevmiyorsanız ilave etmeyebilirsiniz.

Tatlımızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun..