Fırın Torbasında Piliç Etli Türlü

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 35
Kalori:

Malzemeler:

• 1/2 kg. kuşbaşı tavuk eti
• 1 orta boy kabak
• 2 orta boy patlıcan
• 2 orta boy domates
• 3-4 sivribiber
• 15-20 adet arpacık soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• kimyon
• 1 büyük boy fırın torbası
• 2 salçalık kırmızı biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kabakların kabuklarını soyup kuşbaşı irili­ğinde doğrayalım. Patlıcanı alacalı soyup iri kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım. Sivri biber­leri iri doğrayalım. Arpacık soğanları soyalım. Sarımsakları soyalım. Domatesleri iri doğraya­lım. Arzuya göre kırmızı biberleri doğrayalım.

Sebzeleri, tavuk etini, tuzu, karabiberi, kimyonu ve sıvı yağı bir kapta birleştirerek karıştıralım. Fırın torbasına 1 tahta kaşığı un serpip çalkala­yalım. İçine sebzeli tavuklu harcı dolduralım. Fırın torbasını kendi teliyle bağlayalım ve tep­siye yatık bir şekilde yerleştirelim. Ortasından bıçak ucuyla küçük bir delik açalım. Önceden ısıtılmış 220 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirelim.

Afiyet Olsun..