Kurşun Aşı Çorbası

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 30
Kalori:

Malzemeler:

• 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Karabiber

Köftesi İçin

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumrta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber ve tuz

Yapılışı:

Bulgurumuzu ve irmiğimizi bir kaba alıp 2 su bardağı sıcak suyla ıslatıyoruz. İçerisine diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.

Köftemizden küçük bir parça koparıp ince rulo yapıp, minik minik toplar kopararak yuvarlıyoruz. Bir tencereye sıvıyağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. İçerisine salçasını ve baharatlarını ekleyip suyunu ilave ediyoruz.

Suyumuz kaynayınca haşlanmış nohutları ve mercimeği ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz ve 10-15 dk pişiriyoruz.

Afiyet Olsun..