Haşhaşlı Kömbe

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 40
Kalori:

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı çiçekyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 yaş maya
• 2 yumurta (sarısını ayır)
• 250 gram haşhaş
• aldığı kadar un

Yapılışı:

İlk olarak maya, ılık su ve şekeri bir kasede mayalanması için bir kenara koyun, sonra unu mayalayacağınız kaba koyun. Unun ortasını açıp sütü, yumurtanın beyazını, yağı ve mayaladığınız mayayı koyup hamuru yoğurun. Sonra üzerini örtüp mayalanması için bir kenara koyun. Hamur mayalanırken haşhaşı yağla inceltin.

Hamuru bezelere ayırıp bezelerin üzerine bastırarak tabak şeklinde inceltin, üzerine haşhaş sürün. Haşhaş sürdüğünüz hamurları üst üste koyun ve tekrar elle bastırarak büyütün. Yeterince büyütülen hamuru şerit halinde kesin. Kestiğiniz hamuru elinizle burarak uzatın ve fırın tepsisine döşeyin. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam dökerek 200 derecede pişirin.

Afiyet Olsun..