Kilis Tava Kebabı

Kilis tava kebabı hem kolay, hem de çabuk hazırlanabilen bir kebaptır. Size yapılışı ile ilgili küçük bir sır vermemiz gerekirse kebabınızı yaparken normal çekilmiş kıyma yerine zırhta çekilmiş kıyma kullanırsanız çok daha lezzetli olacaktır.

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 10
Pişirme Süresi: 20
Kalori:

Malzemeler:

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber

Yapılışı:

Biberleri, maydanozu ve soğanı ince ince kıyın. Kıymayı derin bir kaba koyarak üzerine ince kıyılmış biberleri, maydanozu, soğanı, ezilmiş sarımsakları, salça, yağ ve baharatları koyarak iyice özleşene kadar yoğurun.

İyice yoğurduktan sonra yağladığınız tepsiye elinizle yayınız. Üzerine yeşil biberi ve halka halka doğradığınız domatesleri koyunuz.

200 derecede ısıttığınız fırında pişiriniz ve sıcak servis yapınız.

NOT: Arzu ederseniz yağladığınız tepsiye yoğurduğunuz karışımı koymadan önce ince halka olarak dilimlenmiş patates veya patlıcanda koyabilirsiniz.

Afiyet Olsun..