Sosisli Sodalı Karnıyarık Böreği

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 20
Pişirme Süresi: 30
Kalori:

Malzemeler:

• 2 adet yufka
• 1 yumurta
• Yarım şişe soda
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Arzuya göre iç malzeme ( sucuk,peynir, kıyma…)

Yapılışı:

Yufkaları üçgen biçimde kesiyoruz. Yarım şişe sodayı, yumurtanın akını ve sıvı yağı iyice çırpıyoruz. Yumurtanın sarısını üstü için ayırıyoruz. Üçgen şekilde kestiğimiz yufkalara sodalı karışımdan fırça yardımı ile her tarafına sürüyoruz. Arzuya göre iç malzemeyi yufkaya koyup sarma işlemine başlıyoruz.

İlk başta yufkanın köşe kısımlarını açılmasın diye içe doğru katlıyoruz. Daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Karnıyarık şeklini vermek için bıçak yardımı ile sardığımız börekleri ortasından alt kısımı kesmemeye dikkat ederek kesiyoruz. Sadece yufkanın üst kısımı kesilecek.

Yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri pişene kadar pişiriyoruz. Soda böreğin daha çok kabarmasını ve çıtır olmasını sağlayacak. Bu şık görünümlü sodalı böreği mutlaka deneyin.

Afiyet Olsun..