Kıymalı Siron

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 10
Pişirme Süresi: 15
Kalori:

Malzemeler:

• 1 paket hazır fırınlanmış siron
• 4 su bardağı et suyu
• tuz

Kıymalı Harcı için:

• 250 gr kıyma
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yarım su bardağı su
• tuz
• karabiber

Servisi için:

• sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

Sironları fırına girebilecek bir borcam ya da kap içine yan yana diziyoruz. Kıymalı harcı hazırlamak için yemeklik doğradığımız soğanı 1 yemek kaşığı tereyağı ile orta boy bir tencerede pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Kavurduğumuz soğanlara kıymayı ilave ediyoruz ve suyunu salıncaya kadar kavuruyoruz. Tencereye salçayı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyerek suyunu çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.

Bir kap içine dizdiğimiz sironlara sıcak et suyunu kepçe ile ilave ediyoruz. Suyunu çekmeye başladığında önceden 180 derecede ısıttığımız fırına koyup, 5-10 dakika kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkan sironların üstüne sarımsaklı yoğurdu bir kaşık yardımıyla yayıyoruz. Üstüne kıymalı harcı döktükten sonra isteğe göre biraz maydanoz ekleyerek servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun..