Fırında Sarımsaklı Levrek

Kişi Sayısı: 2
Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 30
Kalori:

Malzemeler:

• ½ kg levrek fileto
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı maydanoz, ince doğranmış
• ½ çay kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu/ ekmek kırıntısı
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri, rendelenmiş
• 1 çay kaşığı tuz

English:

•  1 lb red snapper fillets
• 3 Tbsp butter
• 2 cloves garlic, smashed
• 1 tsp parsley, chopped
• 1/8 tsp black pepper
• 3-4 Tbsp bread crumbs
• 2 Tbsp parmesan cheese, grated
• ½ tsp salt to taste

Yapılışı:

Balık filetolarının derisini alın. Tuz ve karabiber serpin ve elinizle hafifçe ovarak yedirin. Yağlanmış borcam ya da fırın tepsisine filetoları yerleştirin. Tereyağını eritin ve küçük bir kaseye alın. Sarımsak, maydanoz ve parmesan peynirini de ilave edin. Fırça yardımıyla hazırladığınız sosu balıkların üzerine bol bol sürün.

Son olarak, galeta unu ya da ekmek kırıntılarını balıkların üzerine eşit olarak yayın. Önceden ısıtılmış olan 200C fırında balıklar pişip üzerleri hafifçe kızarana dek 20-30 dakika kadar pişirin.

Yanında limon ve soğan ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

English:

Remove the skin of the fillets. Rub them with salt and pepper. Arrange the fillets over a greased Pyrex/oven tray. Meanwhile, melt the butter and then take it to a small bowl. Mix parsley, garlic and parmesan. Apply this sauce generously all over the fillets with a brush.

Finally, cover the fillets with the bread crumbs. Preheat the oven to 400F (200C) and bake the red snapper until it’s flaky and soft (for about 20-30 minutes, depending on the thickness).

Serve with lemon wedges and onion if desired.

Enjoy..