Muhallebili Haşhaşlı Revani

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 25
Kalori:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı haşhaş

Şerbet için:

• 3,5 su barbağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Muhalebi için:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 5-6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırıyoruz. Dikdörtgen borcamı güzelce yağladıktan sonra revaniyi döküyoruz.

Revaniyi fırına vermeden önce şerbetini kaynatıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra içerisine bir kaç damla limon suyu ekliyoruz ve şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Revaniyi 170 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Revani pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ılık şerbeti döküyoruz.

Muhallebisi için süt, nişasta, un ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatıyoruz. Koyulaşınca vanilya ve tereyağını ekliyoruz. Topaklaştı ise blenderdan geçiriyoruz. Arzu ederseniz muhallebinin içine 1 paket krem şanti de ekleyip blenderdan geçirebilirsiniz. Laf aramızda bu şekilde çok daha hoş bir tadı oluyor. Üzerine istediğimize göre fındık, ceviz, hindistan cevizi vs serperek servis ediyoruz.

Afiyet olsun…