Donut Tarifi

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 20
Kalori:

Malzemeler:

• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
• 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çimdik tuz
• Arzuya göre çok az muskat rendesi
• Kızartma için sıvıyağ

Üzeri için çeşitli süsleme karışımları :

• Pudra şekeri + süt veya su karışımı
• Pudra şekeri
• Pudra şekeri + tarçın
• Benmari eritilmiş çikolata + fındık kadar eritilmiş tereyağı veya 1 yemek kaşığı kadar süt kreması

Yapılışı:

Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba koyarak, mikserle veya tel çırpma aleti ile biraz çırpıyoruz. Üzerine tereyağını ve sütü ekleyip çırparak karıştırıyoruz.

Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı birlikte eleyerek, çırptığımız karışıma ilave ediyoruz ve spatula ile karıştırarak hamur haline getiriyoruz.

Hazırladığınız hamura gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz. Ancak hamurun hafif ele yapışan bir hamur olması, daha yumuşak donutlar elde etmenizi sağlayacaktır.

Hamurumuzun üzerinin kapatarak, buzdolabında sertleşmesi için yarım saat kadar bekletiyoruz.

Daha sonra tezgahın üzerine biraz un serperek, hamuru 1 cm den biraz ince olacak şekilde açıyoruz. Donut kalıbı veya yuvarlak keskin bir bardak veya kalıpla hamurdan kestikten sonra ortalarını tekrar şişe kapağı ile kesip alıyoruz.

Kızdırılmış yağda önlü arkalı kızartıp, yağdan alır almaz önce mutfak havlusuna alıp yağını süzdürüyoruz. Sonra istediğiniz karışımına bulayıp hazır hale getiriyoruz.

Afiyet Olsun…