Sivas Çorbası

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 35
Kalori:

Malzemeler:

• 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 1 kepçe yeşil mercimek
• 1 kepçe buğday
• 1 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 2 adet kuru soğan
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam nane
• 1 tutam tuz
• 5 su bardağı et suyu veya
• 5 su bardağı normal su ve
• 1 adet et-tavuk bulyon

Yapılışı:

Mercimek ve buğdayı haşlayın. Yoğurdu bir kaşık un ve yumurta ile çırptıktan sonra yumuşamış olan mercimek ve buğdayla yavaş yavaş karıştırın. Bir kaç dakika kaynatın. Diğer bir tarafta ince ince kıydığınız soğanı pembeleşene kadar kavurup pul biberi ve naneyi ekleyin. Kaynamakta olan çorbanın içine karıştırın. İyice özleştikten sonra ateşten alıp ve sıcak olarak sevis yapın.

Afiyet Olsun..