Elmalı Rulo Kurabiye Pasta

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 15
Kalori:

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 100gr tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Harç için:

• 4 elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

Elmaları rendeledikten sonra tavaya alıp pişirin. Şekeri ilave edip suyunu çeken elmaya tarçını da ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyan malzemeye ince çektiğiniz cevizi ekleyin ve karıştırın.

Elmalı karışımı hazırladıktan sonra hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. Oda ısısında yumuşamış tereyağını kaseye alın ve pudra şekerini ekleyin. Malzemeye yumurtayı, süzme yoğurdu, sıvıyağı ve vanilyayı ekleyin. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurma işlemine başlayın. Yoğururken unu yavaş yavaş eklemeye devam edin.

Hamuru yoğurduktan sonra 2 eşit parçaya bölün. Hamurları merdane ile açtıktan sonra üzerine elmalı harçtan koyun. Hamuru elmalı harcın dağılmamasına dikkat ederek yavaş bir şekilde rulo yapın.

Rulo yaptığınız hamuru streç filme sarıp derin dondurucuda 1 saat bekletin. Dondurucuda 1 saat beklettiğiniz hamuru çıkarıp yaklaşık 2 cm olacak şekilde kesin.

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dilimlediğiniz hamuru dizin. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Afiyet Olsun..