Kesme Muhallebi

Kişi Sayısı: 9
Hazırlama Süresi: 5
Pişirme Süresi: 15
Kalori:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

• 1 adet çikolata sosu

Yapılışı:

Süt, şeker ve irmiği bir tencereye koyduktan sonra sürekli bir şekilde karıştırarak pişiriyoruz.

Karışım fokur fokur kaynamaya başlayıp boza gibi bir kıvam aldığı zaman, içerisine limon kabuğu rendesini ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Tereyağı eriyince altını kapatıyoruz.

Baton bir kek kalıbının içerisini streç filmle kapladıktan sonra pişirdiğimiz muhallebinin yarısını kalıbın içine döküyoruz.

Diğer yarısına kakaoyu ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz ve diğer muhallebinin üstüne yayıyoruz.

Kalıbın içerisindeki muhallebi oda ısısına geldiğinde, buzdolabına kadırıyoruz ve minimum 1 saat dinlendirdikten sonra kalıbı bir servis tabağına ters çeviriyoruz.

Streç filmi üstünden kaldırıp, çikolata sosla süsleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…