Mantarlı Omlet (Mushroom Frittata)

Kişi Sayısı: 0
Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 15
Kalori:

Malzemeler:

• 8-10 tane mantar, dilimlenmiş
• 4-5 tane yumurta, çırpılmış
• 1/3 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
• 2-3 yemek kaşığı parmesan peyniri, rendelenmiş
• ¼ su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Karabiber

English:

• 8-10 mushrooms, sliced
• 4-5 eggs, whisked
• 1/3 cup mozzarella cheese, shredded
• 2-3 Tbsp parmesan cheese, shredded
• ¼ cup milk
• 1 Tbsp olive oil
• ½ tsp salt to taste
• ½ tsp thyme
• Black pepper to taste

Yapılışı:

Zeytinyağında mantarları 3-4 dakika sote edin. Çırpılmış yumurtaya süt, tuz, kekik ve rendelenmiş peynirleri ilave edip harmanlayın.

Fırını önceden 200 C’ ye ısıtın. Borcam tepsiyi yağlayın ve mantarları dibine yayın. Üzerine çırpılmış yumurta karışımını ilave edin. Hafifçe karıştırarak mantarları eşit olarak yaymaya çalışın. Üzerine karabiber serpin ve fırına verin. 5 dakika kadar pişirin ve sonra sadece üstten kızartma yaparak 3-4 dakika ya da yumurta sertleşip iyice pişene dek fırında bırakın.

Dilimleyin ve sıcak servis edin.

Afiyet Olsun..

English:

Saute mushrooms with olive oil over medium heat for 3-4 minutes. Then, in a bowl, combine whisked eggs, milk, salt, thyme and cheese. Mix well.

Preheat oven to 400 F (200 C) and grease a round pyrex. Transfer the mushrooms and then add the egg-milk mixture. Gently give a toss for an even frittata. Sprinkle some black pepper on top. Bake for about 5 minutes and then broil for 3-4 minutes or until the egg settles. Slice and serve hot.

Enjoy..