Domates Sosu (Tomato Sauce)

Makarnalarla, kızartmalarla veya cips ile kullanabileceğiniz bu sosu domatesin bol olduğu yaz aylarında yaparak sakladığınız taktirde tadı hem daha güzel olacak hem de yiyeceklere daha fazla lezzet katacaktır. Arzu ederseniz sosunuza biraz da acı katarak, acılı domates sosu da yapabilirsiniz.

Kişi Sayısı: 0
Hazırlama Süresi: 10
Pişirme Süresi: 10
Kalori:

Malzemeler:

• 2 orta boy rendelenmiş domates veya 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1-1/2 çay bardağı su (eğer salça kullanırsanız)
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• ½ çay kaşığı fesleğen

English:

• 2 medium tomatoes, grated or 3 tbsp tomato paste
• 2 tbsp extra virgin olive oil
• ½-1/3 cup water (if using tomato paste)
• ¼ tsp salt
• ½ tsp mint
• ¼ tsp basil

Yapılışı:

Nane ve fesleğen hariç bütün malzemeleri bir tavada karıştırın ve hafif ateşte salça için 3-4, domates rendesi için 10 dakika pişirin. Sonra nane ve fesleğeni ilave edin, karıştırıp ocağın altını kapatın. Bu sosu cips ile, kızartmaların ya da makarnanın üzerine kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

English:

In a skillet, mix all the ingredients but mint and basil. Over low heat, cook 3-4 minutes for tomato paste, 10 minutes for grated tomatoes. Then stir in mint and basil. You can use Tomato Dip for chips, over fried vegetables or pasta.

Enjoy..