Yumurtalı Patlıcan Kızartması

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 15
Kalori:

Malzemeler:

• 4 adet uzun patlıcan
• 2 yumurta
• Tuz
• Sıvıyağ
• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Yapılışı:

Patlıcanlar uzun uzun ya da arzuya göre yuvarlak kesilerek tuzlu suda bekletilir. Tavaya sıvıyağ eklenir. Patlıcanların suyu süzülür. Bir kasede yumurta ve tuz çırpılır. Patlıcanlar yumurtaya batırılarak kızgın yağa atılır. Sırasıyla hepsi kızartılarak servis tabağına alınır.

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.

Afiyet Olsun..