Tarhana Çorbası (Tarhana Soup)

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 10
Pişirme Süresi: 20
Kalori:

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 2 yemek kaşığı domates, ezilmiş/rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• kızarmış ekmek

English:

• 3 tbsp tarhana
• 2 tbsp crushed/grated tomatoes
• 2 tbsp butter
• 3-4 cups chicken broth
• 1 tsp salt to taste
• croutons

Yapılışı:

Tarhanayı ½ su bardağı su ile birlikte bir kaseye alın. Ara sıra karıştırarak çözülmesi için en az 1-2 saat bekletin. Bir tencerede tereyağı ile domatesi orta ateşte kavurun. Sonra, geri kalan malzemeleri ilave edin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Çorbanın kıvamını arzu ettiğiniz gibi su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Tarhana çorbasını üzerinde kızarmış ekmek parçaları ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

English:

Place the tarhana and 1/2 cup of water in a bowl. Leave it alone for 1-2 hours for tarhana to dissolve a bit stirring occasionally. In a pot, take butter and tomatoes. Saute over medium heat. Then, add in the rest of the ingredients. Cook over low-medium heat stirring constantly. Adjust consistency of the soup as you like by adding more water if you prefer. You can serve Tarhana Soup with croutons on top.

Enjoy..