Soslu Izgara Palamut

Soslu Izgara Palamut
Besin Değerleri100 gr.1 Porsiyon
(300 gr)
Karbonhidrat (g)2,026,06
Protein (g)10,531,5
Yağ (g)8,7826,35
Lif (g)0,61,81
Kolesterol (mg)27,9583,86
Sodyum (mg)152,43457,28
Potasyum (mg)229,6688,79
Kalsiyum (mg)21,7365,19
Vitamin A (mg)476,211.428,62
Vitamin C (mg)14,744,09
Demir (mg)0,712,13

Kişi Sayısı: 2
Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 20
Kalori:

Malzemeler:

  • 1 adet Palamut (iri boy)
  • 1 tatlı kasığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay bardağı Sıvıyağ

Sos Malzemeleri

  • 2-3 dal biberiye
  • 3 dal taze kekik
  • 3 dal fesleğen
  • 3 dal maydanoz
  • 3 dal kişniş
  • 3 dal nane
  • 1 adet limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Garnitür için Malzemeler

  • 1 bağ roka
  • 1 adet limon

Yapılışı:

Yıkanmış ve suyu süzülmüş balığı takoz veya fileto şeklinde dilimleyin. Balıkları tuz ve karabiber ile harmanlayın. Dolaptan çıkarttığınız balığı izli tavada iyice renk alıncaya kadar pişirin ve servis tabağına alın.

Sos için;

Tüm taze baharatları saplarından ayırın ve yapraklarını ince kıyın. Sarımsakları da kıyıp, ezin ve bu karışıma ekleyip, son olarak limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp sos elde edin ve balığın üzerine dökerek servis edin.

Roka ve limon dilimlerini balığın yanında servis edin.

Afiyet Olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ