Sebze Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorbadır sebze çorbası. Evinizde bulunan sebzelerden çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde sebzeleri küp küp doğradık ancak arzu ederseniz çorbanızı blender’dan geçirip tanesiz olmasını sağlayabilirsiniz.

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 20
Pişirme Süresi: 30
Kalori:

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 5 su bardağı su
• 1 adet domates
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz

Yapılışı:

Domates, patates, havuç, kabak, çarliston biber, soğan ve maydanoz bol suyla iyice yıkanır.

Domates, patates, havuç, kabak, çarliston biber ve soğan minik küpler şeklinde doğranır.

Maydanozun sapları ayrılarak, ince ince kıyılır. Tencerede sıvı yağ ile soğanlar kavrulur.

Soğanlar pembeleşmeye başlayınca havuç ve patates eklenir. 2 dk. kadar kavurmaya devam edildikten sonra kabak ve biber eklenir.

3 dk. kadar sonra da domates eklenir ve 10 dk. kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirilir. Daha sonra un ve su eklenerek sebzeler yumuşayana dek kaynatılır.

Maydanoz ve tuzu da ilave edildikten sonra, 2 dk. daha kaynatılır ve servis edilir.

Afiyet olsun…