Kumpir Tarifi

Haydi hep beraber evde kumpir yapıyoruz. Evet yanlış okumadınız, çok severek yediğiniz kumpiri evde de kolaylıkla yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Yapımı çok kolay olan tarifimize bir göz atarak sizde kumpirinizi evde yapmayı deneyebilirsiniz….

Kişi Sayısı: 2
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 40
Kalori:

Malzemeler:

• 2  adet orta boy  patates (Yapacağınız kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 1 kase garnitür
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 kase haşlanmış mısır
• Ketçap
• Mayonez
• 1 tutam tuz
• Zeytin
• Salam
• Sosis
• Arzunuza göre diğer mezeler veya yiyecekler

Yapılışı:

İlk önce kumpir yapmak için kullanacağımız patatesleri güzelce yıkıyoruz ve yarısına kadar su doldurduğumuz düdüklü tencerenin içine koyarak kapağını kapatıp kaynadıktan sonra 4 dakika pişirip kapatıyoruz.

Patatesler ne çok sert olmalı ne de tam pişmiş olmalı, böylelikle fırında çok daha kısa sürede pişecektir.

Patatesleri düdüklü tencereden alarak fırınımızın ızgarasına koyuyoruz ve 240 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Eğer düdüklüde haşlamadan direk fırına atacak olsaydık pişmesi 1,5 saati bulacaktı. O yüzden bu yöntem çok daha pratik.

Patatesler fırında pişerken garnitürümüzü hazırlayalım. Bunun için garnitürün suyunu süzerek, bir kap içine alıyoruz ve arzu ettiğimiz miktarda mayonez ile karıştırıp, doğranmış kornişon ilave ediyoruz.

Patatesler pişince fırından alıyoruz ve ortadan ikiye keserek kaşıkla patatesin yarısını bir kaseye boşaltıyoruz, püre haline getirip, kaşar rendesi, tuz ve tereyağı ekleyerek harmanlıyoruz.

Püreyi patatesin içerisine alarak kabuktaki patatesle de karıştırıyoruz. Hazırladığımız garnitürü, konserve mısırı ve diğer malzemeleri patatesin ortasına yerleştirdikten sonra ketçap ve mayonez sıkarak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun…