Ballı Un Helvası

Un helvası sevmeyen azınlıktadır diye düşünüyorum. Un helvasına bal ve kavrulmuş ceviz içi de koyarsanız, helvayı yerken alacağınız zevk daha da artacaktır.

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 20
Kalori:

Malzemeler:

• 125 gr. tereyağ
• 1 bardak un
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz içi

Şerbeti için:

• 2 bardak süt
• 1 bardak bal

Yapılışı:

Şerbeti hazırlamak için sütü ısıtın. Isınan sütün içersine balı ilave edin, hafifçe karıştırarak erimesini sağladıktan sonra kenara alın. Unu ve tereyağını ocağın üzerine alıp unun rengi değişene kadar kavurun.

Yeterince kavurduktan sonra üzerine sıcak şerbeti ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişmeye bırakın. Altını kapattıktan sonra 15 dakika demlenmesini bekleyip kırılmış ceviz içiyle servis ediniz.

Not: Helvanızın lezzetli olmasını istiyorsanız kırılmış ceviz içini biraz tencerenizde kavurduktan sonra ekleyiniz.