Tereyağlı Karides

Kişi Sayısı: 2
Hazırlama Süresi: 10
Pişirme Süresi: 10
Kalori:

Malzemeler:

• ½ kg taze büyük boy karides
• 3 büyük diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 yemek kaşığı tereyağ
• ½ çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1-2 yemek kaşığı taze/kuru maydanoz, doğranmış
• Tuz
• Karabiber

English:

• 1 lb large fresh shrimp
• 3 large cloves garlic, minced
• 2 Tbsp olive oil
• 3-4 Tbsp unsalted butter
• ¼ tsp dried crushed red pepper (optional)
• 1-2 Tbsp chopped fresh or dried parsley
• Black pepper
• Salt to taste

Yapılışı:

Karidesleri soyun ve temizleyin. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları ekleyerek, yaklaşık 1-2 dakika sote edin. Tereyağını ilave edin ve eriyene dek karıştırın. Karidesi ilave edin ve 2 dakika kadar pişirin. Tuz ve kırmızı biberi ilave edin. Düşük ateşte yaklaşık 4-5 dakika kadar ya da karidesler pembeleşene dek pişirin.

Üzerine maydanoz serpin ve arzuya göre pilav ya da makarna yanında sıcak servis edin.

Afiyet Olsun..

English:

Peel and devein the shrimp. In a large skillet, saute minced garlic in hot olive oil for 1 to 2 minutes. Add the butter and stir until it melts. Add the shrimp and cook for 2 minutes. Stir in salt and red pepper. Reduce heat and simmer for 4-5 minutes or until the shrimp turns pink.

Sprinkle with the fresh parsley and serve hot over your choice of rice or pasta.

Enjoy..