Bezdirme

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 35
Kalori:

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 1 su bardağı su
• 2 büyük boy soğan
• 1+1/4 su bardağı yağsız kıyma
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Bulgur 1 su bardağı sıcak su ile ıslatılarak kabarmaya bırakıyoruz. Soğanı soyup, yıkadıktan sonra çok ince doğruyoruz.

Bulgur, kıyma ve soğanı karıştırıp, üzerine kimyon, karabiber, kırmızı biber, nane ve tuz ilave ederek iyice yoğuruyoruz.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, avuç içi genişliğinde ve 1 santimetre kadar kalınlıkta yuvarlak köfteler yapıyoruz.

Kızdırılmış yağda kızarttıktan sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun..