Ankara Tava

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 30
Kalori:

Malzemeler:

• 350 gr parça et
• 1 soğan
• 2 orta boy domates
• 2 sivri biber
• 2 salçalık kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Ayçiçeği yağı
• 1 kase arpa şehriye
• Sıcak su
• Tuz

Yapılışı:

Orta büyüklükte parçalar şeklinde doğranmış eti tencereye alıp biraz yağ ilavesiyle soteleyin. İnce doğranmış soğanı ekleyip sotelemeye devam edin. Etin büyüklüğünde kesilmiş biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.

Yine aynı büyüklükte kesilmiş domatesi ilave edip pişirmeye devam edin. Domates salçası ve tuzu ekleyip malzeme yumuşayana kadar pişirin. Tuzla tatlandırın. Arpa şehriyeyi ayçiçeği yağında kavurun.

Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tuzla tatlandırın. Arpa şehriyeyi servis tabağına alın. Üzerine eti ekleyip servis yapın.

Afiyet Olsun..