Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Merhaba, mutlaka denemeniz gereken bir yemek tarifiyle daha karşınızdayız. Yapımı çok kolay, sunumu gayet güzel olan bu kebap tarifimiz, özellikle yemekli misafirler için tavsiye edeceğimiz yemektir. Yanına pirinç pilavı ve salata ekleyerek misafirlerinize güzel bir yemek ziyafeti çekebilirsiniz.

Besin Değerleri100 gr.1 Porsiyon
(196 gr)
Karbonhidrat (g)4,338,48
Protein (g)10,0620,72
Yağ (g)12,3324,13
Lif (g)1,022
Kolesterol (mg)29,6558
Sodyum (mg)138,03269,99
Potasyum (mg)335,39656,02
Kalsiyum (mg)23,145,18
Vitamin A (mg)66,49130,06
Vitamin C (mg)13,4526,31
Demir (mg)1,553,02

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 30
Kalori:

Malzemeler:

Köftesi için:

  • Yarım kg. dana kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane kuru soğan
  • Maydanoz
  • 4-5 dilim bayat ekmek içi
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Püresi için:

  • 5 tane patates
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 2 bardak süt
  • 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz

Sosu için:

  • 1 Tepeleme çorba kaşığı salça

Üzeri için:

  • Domates ve biber dilimleri

Yapılışı:

Öncelikle püre için patateslerimizi yıkıyoruz. Tencereye alıyoruz ve bol su koyarak haşlamak üzere ocağı açıyoruz.

Soğanımızı soyuyoruz, dilimliyoruz ve rondonun içine koyuyoruz. Üzerine yumurtamızı kırıyoruz. Soyulmuş sarımsak ve yıkanmış maydanoz ile beraber rondodan geçiriyoruz. Ekmeklerimizi de ekleyip, tekrardan rondodan geçiriyoruz.

Bu malzemelerin üzerine kıymamamızı koyuyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Hepsini bir güzel yoğuruyoruz. Zamanınız varsa streç film ile sarıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirmeniz çok iyi olur.

Fırın kabımıza hazırladığımız köfte harcını ellerimizle bastırarak yayıyoruz. Bir kasede yaklaşık iki su bardağı sıcak suda salçamızı eritiyoruz ve köftemizin üzerine gezdirerek döküyoruz. Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz ve köftemizi atıp, üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Bu arada patateslerimiz haşlandıktan sonra soyuyoruz. Ufak ufak doğruyoruz. Üzerine tuz ve margarini ilave edip, ezici yardımı ile eziyoruz. Bir tavaya alıyoruz. Sütümüzü azar azar ekleyerek, kısık ateşte 2-3 dakika ısıtıyoruz. Kaşar peynirini de ekliyoruz ve son kez güzelce karıştırıp, ocağı kapatıyoruz.

Fırından aldığımız köftenin üzerine püremizi yayıyoruz. Üzerlerine dilimlenmiş domates ve biberleri sıra ile koyuyoruz.

Domates ve biberlerimiz yumuşayana kadar fırında tutuyoruz. Daha sonra sıcak olarak dilimleyip, servise sunuyoruz.

Püreli tepsi kebabımız hazır.

Afiyet Olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ