Orman Kebabı

Bolu mutfağı yemeklerinden olan orman kebabı, besin değeri yüksek ve kolay hazırlanan yemek tariflerindendir. Orman kebabını biz düdüklü tencere ile yaptık böylelikle çok hızlı pişirdik. Denediğinizde bu yemek tarifimizi beğeneceğinizden eminiz..

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 20
Pişirme Süresi: 25
Kalori:

Malzemeler:

• 1 domates
• 3 havuç
• 1 bardak bezelye
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 soğan
• 2 kırmızı biber
• 1 kilo kuşbaşı
• 3 patates
• 3 kaşık sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı:

Et ve doğranmış soğanı yağda kavurun. Rendelenmiş domatesi de ekleyip karıştırın. 2 bardak su ekledikten sonra düdüklü tencerenin kapağı kapatın. Buharı çıktıktan sonra düdüğü kapatın ve 20-25 dakika kadar orta ateşte pişirin.

Soğuyunca kapağı açıp, soyulmuş ve küp küp doğranmış havuç, patates, kırmızı biber, bezelye, tuz, karabiber ve kekik ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte düdüğü kapatmadan pişirin.

Afiyet Olsun..