İstiridye Mantar Sote

Kişi Sayısı: 3
Hazırlama Süresi: 10
Pişirme Süresi: 50
Kalori:

Malzemeler:

• 1 kg istiridye mantarı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

İstiridye mantarlarımızın köklerini bıçak yardımıyla temizliyoruz. Köklerini temizledikten sonra parçalara ayırarak kasemizin içine alıyoruz.

4 yemek kaşığı kadar zeytinyağını geniş bir tavaya alıp sarımsağı üzerine ilave ediyoruz ve yağ kızana kadar karıştırıyoruz. Sarımsaklar yanmadan mantarlarımızı üzerine ilave ediyoruz ve üzerine tekrar yağ gezdiriyoruz.

Ardından tuz ve kekik ilave edip malzemelerin orta ateşte iyice birbirine karışmalarını sağlayıp üzerine karabiber ilave ediyoruz. Kendi suyunu tamamen çekip kızarana kadar istiridye mantarlarımızı kavurmaya devam ediyoruz.

Tamamen kızardıktan sonra elma dilim patates ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..