Pratik Kuru Fasulye Tarifi

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 20
Pişirme Süresi: 20
Kalori:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası (Salçanızın kıvamı yoğun değilse biraz daha fazla kullanın)
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam karabiber
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tutam taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

Kuru fasulyeyi bir gece önceden soğuk su ile ıslatıyoruz. Ertesi gün iyice şişen fasulyeler suda beklerken, soğanları yemeklik doğrayarak düdüklü tencereye koyuyoruz.

Üzerine sıvı yağı ekleyip, soğanlar hafifçe pembeleşene kadar kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca üzerine salçayı ekleyerek iyice kavuruyoruz.

Daha sonra, üzerine un ve karabiberi ekleyerek 1-2 defa daha karıştırıyoruz ve akşamdan ıslattığımız fasulyelerin suyunu süzerek düdüklüye ilave ediyoruz.

Fasulyelerle birlikte 2-3 dakika kadar kavurarak, üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha pişirip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun…