Kaymaklı Poğaça Tarifi

Kişi Sayısı: 4
Hazırlama Süresi: 30
Pişirme Süresi: 30
Kalori:

Malzemeler:

• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 125 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 200 gram kaymak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İçi için;

• Lor peynir ve maydanoz veya rendelenmiş kaşar

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı:

Derince bir kaba önce ılık sütü, instant mayayı ve şekeri koyarak iyice çırparak mayayı eritiyoruz. Daha sonra tereyağı, kaymak, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu koyuyoruz.

Üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince üzerini bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika mayalanmasını bekleyelim.

Mayaladıktan sonra hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak içine peynir veya rendelenmiş kaşar koyarak yuvarlak hale getirelim.

Hazırladığımız poğaçaları içine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine çatalla çizikler attıktan sonra yumurta sarısı sürelim. Arzu ederseniz üzerine susam ve çörek otu serpelim.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..